에리스리톨

간단한 설명:

충진 감미료인 에리스리톨은 4탄소 당 알코올입니다.1. 낮은 단맛: 에리스리톨은 자당보다 단 60~70%만 단맛이 있습니다.시원한 맛, 순수한 맛이 있으며 뒷맛이 없습니다.고출력 감미료와 결합하여 고출력 감미료의 나쁜 맛을 억제할 수 있습니다.2. 높은 안정성: 산과 열에 매우 안정하고 높은 산 및 알칼리 저항이 있습니다.200℃ 이하에서는 분해 및 변색되지 않으며, Maillard 반응으로 인해 변색되지 않습니다.3. 높은 용해열: 에리스리톨은 물에 용해될 때 흡열 효과가 있습니다.용해열은 97.4kj/kg에 불과해 포도당과 소르비톨보다 높다.먹으면 시원한 느낌이 있습니다.4. 용해도: 25℃에서 에리스리톨의 용해도는 37%(w/W)입니다.온도가 증가함에 따라 에리스리톨의 용해도가 증가하고 결정화되기 쉽습니다.5. 낮은 흡습성: 에리스리톨은 결정화하기 매우 쉽지만 90% 습도 환경에서 수분을 흡수하지 않습니다.분말 제품을 얻기 위해 분쇄하기 쉽습니다.흡습성 열화로부터 식품을 방지하기 위해 식품 표면에 사용할 수 있습니다.

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제품 상세 정보

제품 태그

제품 적용

음료수
Erythritol은 다이어트 청량 음료, 맛을 낸 물과 우유, 스포츠 음료, 스무디, 아이스티, 냉동 음료 및 콩 기반 음료에 사용됩니다.탄산 음료, 무탄산 음료, 유제품 음료.
제약에서
Erythritol은 고체 투여 형태로 사용됩니다: 정제, 코팅제, 마름모꼴, 습식 과립의 희석제;액체 제형;약용 과자, 약용 츄잉껌.
건강 및 개인 관리
Erythritol은 색조 화장품, 탈취제, 헤어 케어, 구강 케어, 스킨 케어, 비누 및 목욕 제품에 사용됩니다.
농업/동물 사료/가금류에서
Erythritol은 동물 사료/가금류 사료에 사용할 수 있습니다.
다른 산업에서
Erythritol은 세제에 사용할 수 있습니다.

제품 사양

안건	기준
모습	백색 결정성 분말
시험(%)	99.5-100.5
건조감량(%)	<0.2
발화잔류량(%)	≤0.1
중금속(Pb)	0.0005
비소	≤2.0ppm
불용성 잔류물(mg/kg)	≤15
Pb	≤1.0ppm
글리세롤+리비톨(%)	≤0.1
환원당(%)	≤0.3
녹는 점	119-123
PH 값	5.0 ~ 7.0
전도도(μs/cm)	≤20