D-사이코스 / 알룰로스 제로 슈가 대체제

주요 기능

알룰로스는 자연계에 자연적으로 존재하지만 함량이 매우 적은 희귀 단당류인 과당의 에피머입니다.단맛은 자당 70%, 칼로리는 자당 0.3% 입니다.자당과 맛과 부피 특성이 비슷하여 식품에서 자당을 대체할 수 있는 최고의 제품입니다.그것은 "저칼로리 자당"이라고합니다.미국은 D-사이코스를 식이 첨가물 및 일부 식품 성분으로 사용할 수 있도록 GRAS(일반적으로 안전한 것으로 인정됨) 물질로 승인했습니다.미국, 일본, 한국 등은 베이킹, 음료, 사탕 및 기타 식품에 사용되었습니다.
1. D-Psicose, 지방 합성 억제, 지방 분해 속도 향상, 체중 감소.
2. D-Psicose는 α-glucosidase의 생체 활성을 억제하고 소장에서 포도당의 흡수를 감소시키며 혈당, 특히 식후 혈당(PPG)을 낮춥니다.
3. D-사이코스는 소장을 통해 흡수되어 혈액으로 들어가지만 혈당의 변화를 일으키지 않고 신장에서 배출된다.
4. D-Psicose는 인슐린 감수성과 포도당 내성을 증가시킵니다.간 글루코키나아제 발현을 유도하고 간 글리코겐 합성을 증가시킬 수 있습니다.또한 섬유증 β 섬 세포를 늦출 수 있습니다.
5. D-Psicose는 식품의 겔화를 개선합니다.또한 식품의 단백질과 메일라드 반응을 하여 풍미, 맛 및 색을 개선하는 데 도움이 됩니다.

형질

설탕 제로, 지방 제로, 저칼로리: 설탕 칼로리의 1/10.
sucrise와 같은 단맛이지만 설탕으로 표시되지 않습니다.
당뇨병 친화적: 혈당에 영향을 미치지 않습니다.
장 미생물학 조절.

애플리케이션

1. 저칼로리, 무설탕 식품 및 음료.
2. 고혈당이나 당뇨병이 있는 사람들을 위한 음식과 음료.
3. 체중 감량을 위한 음식과 음료.
알룰로스는 설탕의 깨끗하고 달콤한 맛을 제공하여 다양한 음식에 이상적입니다.그리고 설탕이기 때문에 설탕과 같은 기능을 하여 저칼로리 음식과 음료의 맛을 좋게 하거나 완전당 제품의 칼로리를 줄이는 역할을 합니다.